Saviez-vous que la première bière était fabriquée à partir de pain ? Pour en apprendre plus, il faut remonter le temps… Plus précisément en Antiquité et prendre la direction de Babylone en Basse Mésopotamie ! Prêt•e à découvrir l’histoire de la première bière ? L’histoire de la première bière Mythe ou réalité ? La légende […]
Lire l'article >Vos collaborateurs travaillent dur tout au long de l’année et vous avez envie de leur faire plaisir, mais vraiment plaisir ? Vous faites partie du comité d’entreprise et vous êtes à court d’idées pour les cadeaux de fin d’année ? Nos caves regorgent d’idées cadeaux ! Pour les curieux, gourmands, débutants… pour des cadeaux traditionnels […]
Lire l'article >Chaque année, le monde se tourne vers Munich, en Allemagne pour célébrer l’Oktoberfest ! Cet événement, qui a débuté en 1810 est devenu incontournable pour les amateurs de bières du monde entier. Pendant 16 jours, la ville de Munich se transforme, attirant de millions de visiteurs venus pour découvrir la culture bavaroise ! Découvrez les […]
Lire l'article >Si les accords mets et vins sont choses courantes, associer un dîner complet avec des spiritueux est une chose moins commune. Et pourtant, il existe une multitude de rencontres possible avec des alcools autres que le vin ! De l’entrée au plat, découvrez des exemples d’accords parfaits qui vont surprendre vos invités, ou simplement vous […]
Lire l'article >En mars dernier, nous prenions la direction de Strasbourg en Alsace pour découvrir Meteor avec Edouard, président de la brasserie. Dernière brasserie familiale française, Meteor est entrée en résistance. Elle milite pour un savoir-faire brassicole ancestral et modernité. L’artisan de ce renouveau, c’est Edouard Haag, huitième génération à la tête de Meteor. Prêt à embarquer […]
Lire l'article >Ce n’est pas une surprise si l’on vous dit que l’alcool a une forte valeur énergétique. L’alcool a souvent une teneur en calories élevée et peut être riche, voire très riche en sucre. Mais alors, d’où viennent les calories dans la bière et le vin ? On vous en dit plus ! D’où viennent les […]
Lire l'article >Connaissez-vous l’India Pale Ale (IPA) ? Née au Royaume-Uni durant le 19ème siècle, l’IPA a connu une évolution remarquable pour devenir l’un des styles de bière les plus populaires de nos jours. Il existe tellement de styles différents qu’un seul article ne suffirait pas. C’est pourquoi, on a opté pour une petite présentation de 6 […]
Lire l'article >Amoureux•se de bière mais intolérant•e au gluten ? On a ce qu’il vous faut ! On le sait, la plupart des bières contiennent du gluten car elles sont composées de céréales, notamment le blé et l’orge. Mais rassurez-vous, certaines brasseries utilisent des céréales sans gluten comme le quinoa et le maïs. Elles peuvent également utiliser […]
Lire l'article >S’il y a bien une chose que l’on peut envier à nos voisins belges : ce sont leurs bières ! Saviez-vous que l’on pouvait compter près d’une centaine de styles de bières uniques ? Lambic, gueuze, rouge des Flandre, vieille brune, witbier, belgian pale ale, saison, belgian single, belgian dubbel… On aurait pu en faire […]
Lire l'article >Et si l’on vous disait que la bière pouvait contribuer (indirectement) à sauver le climat ? Et bien, ce sont des scientifiques de l’université Friedrich Schiller de Iéna en Allemagne, accompagnés de chercheurs espagnols, qui ont fait cette découverte très prometteuse à partir de déchets provenant d’une brasserie locale ! Des déchets de bière abondants […]
Lire l'article >L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
