Le blog des assoiffés de savoirs !

Nicolas, notre franchisé, est un amoureux des bières belges d’où il est originaire. Mais pas que… Entre découverte des bières du monde entier et de nombreux vins ayant chacun une histoire à raconter, il aura fallu un déménagement en Bretagne pour que le projet d’ouvrir son propre V and B émerge dans son esprit. En […]

Connaissez-vous l’India Pale Ale (IPA) ? Née au Royaume-Uni durant le 19ème siècle, l’IPA a connu une évolution remarquable pour devenir l’un des styles de bière les plus populaires de nos jours. Il existe tellement de styles différents qu’un seul article ne suffirait pas. C’est pourquoi, on a opté pour une petite présentation de 6 […]

ll est né le 18 Juillet à 2h30 à Laval en Mayenne. Nous sommes heureux de vous présenter “Partageur” : le tout premier exemplaire du magazine trimestriel de 100 pages dédié à l’univers V and B disponible gratuitement dans l’ensemble de nos V and B. Partageur met en avant l’humain, valorise les talents et les […]

Amoureux•se de bière mais intolérant•e au gluten ? On a ce qu’il vous faut ! On le sait, la plupart des bières contiennent du gluten car elles sont composées de céréales, notamment le blé et l’orge. Mais rassurez-vous, certaines brasseries utilisent des céréales sans gluten comme le quinoa et le maïs. Elles peuvent également utiliser […]

Après s’être rencontrés dans le milieu bancaire, Julien et Grégory se sont liés d’amitié et ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure : ouvrir leur tout premier V and B ! En effet, c’est à Coudekerque (59), dans la région Hauts-de-France, que ces deux amis ont fait le choix de vous partager leur […]

S’il y a bien une chose que l’on peut envier à nos voisins belges : ce sont leurs bières ! Saviez-vous que l’on pouvait compter près d’une centaine de styles de bières uniques ? Lambic, gueuze, rouge des Flandre, vieille brune, witbier, belgian pale ale, saison, belgian single, belgian dubbel… On aurait pu en faire […]

Ah la question qui préoccupe tous les amateurs de vin ! Comment conserver une bouteille de vin ouverte ? Car il faut se l’avouer, parfois une seule coupe suffit, et on se retrouve avec une bouteille à moitié pleine ! Pas de panique, il y a plusieurs astuces pour prolonger la vie de votre vin […]

Ancienne commerciale chez un négociant bordelais, c’est dans cette première vie qu’Edith a connu V and B. Elle se lance maintenant en tant que franchisée, accompagnée de son frère, Brayan, passionné par le métier de barman. C’est à Flers dans l’Orne que notre duo vient partager avec vous son amour pour les bons produits ! […]

Et si l’on vous disait que la bière pouvait contribuer (indirectement) à sauver le climat ? Et bien, ce sont des scientifiques de l’université Friedrich Schiller de Iéna en Allemagne, accompagnés de chercheurs espagnols, qui ont fait cette découverte très prometteuse à partir de déchets provenant d’une brasserie locale ! Des déchets de bière abondants […]

Le gin est sans aucun doute l’un des spiritueux les plus simples, mais aussi, le plus complet des produits distillés. Mais qu’est-ce qui distingue vraiment le gin des autres spiritueux ? Comment est-il fabriqué ? Et quels sont les différents styles qui existent ? Dans cet article, nous allons vous décrypter cette boisson à la […]