Culture Vin

Romain Frayssinet, vigneron du domaine Moulin de Lène situé dans le Languedoc, nous parle du rosé. Le rosé : boisson la plus consommée à l’apéritif en France ! Historiquement considéré comme le vin « mis de côté », le rosé revient en force depuis plusieurs années. Un chiffre le prouve d’ailleurs : une bouteille de vin sur […]

Summer is loading… C’est officiel, le printemps est bel et bien arrivé. Alors que les premiers rayons de soleil ont pointé le bout de leur nez, tout le monde n’attend qu’une seule chose : la douceur de l’été ! Amis VandBistes, c’est maintenant l’heure des premiers barbecues entre amis, des apéros de fin de journée […]

Pas de doute, ce weekend, le chocolat sera roi ! Et si vous accompagniez ce moment avec un verre de vin, pour une véritable dégustation ? Franck Thomas, sommelier élu meilleur ouvrier de France, vous accompagne pour réussir, à coup sûr, votre accord vin et chocolat. La première règle a respecter, pour ne pas vous […]

Devenez le roi du tire-bouchon ! Quatre. C’est le nombre d’étapes à respecter pour ouvrir une bouteille de vin comme un pro. Equipez-vous d’un limonadier Découpez le papier sous la lèvre du goulot (pour que le vin ne soit jamais en contact avec l’aluminium, même pendant le service) Enfoncez le tire-bouchon, au milieu du bouchon, […]

Quand vous entrez dans une cave V and B, ce sont jusqu’à 350 bières, 300 vins, et 200 whiskies qui s’offrent à vous…et comme « choisir c’est renoncer » il n’est pas question de vous tromper ! C’est là qu’interviennent nos cavistes à toutes épreuves, pour vous conseiller et vous aider à faire le bon choix ! […]

« Ce soir, j’amène le vin ». Soyez honnête, on a tous déjà regretté d’avoir prononcé cette phrase, lorsque l’on se retrouve face à des centaines de bouteilles de vin différentes. Ne vous trompez plus de bouteille de vin ! Franck Thomas, meilleur ouvrier de France, vous guide sur les mentions auxquelles vous devez prêter attention lors […]

Sirt Food Diet, c’est le nouveau régime tendance qui émerge depuis quelques semaines et qui risque de faire des milliers d’adeptes. Oubliez la torture de vos anciennes tentatives au profit du vin rouge et de chocolat ! Séduisant, non ? On vous explique quand même le principe. Un régime pour les épicuriens… on adhère ! […]

Vous en avez marre de complexer dès qu’on vous parle de vin ? De devoir faire semblant de vous y connaitre quand on vous présente une bouteille ? Dans 3 minutes, vous en aurez fini avec ses moments gênants, grâce à cette vidéo légère qui vous explique les 5 mots suivants : Cépage : c’est […]

Que ce soit du crémant ou du Champagne, pas de doute, les vins effervescents seront sur toutes les bonnes tables pour les fêtes de fin d’année ! Il existe tellement de type de vins effervescents qu’il est parfois un peu compliqué de s’y retrouver… Faisons le point ! Brut ou doux, quel est le bon […]

Pensez à la « Boit’ à vins » V and B ! Le coffret vin est un incontournable des fêtes de fin d’année. Si ce cadeau est généralement (très) apprécié, encore faut il faire le bon choix : quels vins glisser à l’intérieur ? Chez V and B, nous avons décidé de vous conseiller un trio de […]