Le blog des assoiffés de savoirs !

Nos recettes traditionnelles sont à base de produits naturels, le plus souvent d’origine bio. Nous privilégions les approvisionnements en circuits courts et les producteurs locaux. Craft beer – La Free Pouille Ambrée – 33 cl – 5.6% Une bière équilibrée, légèrement amère et très fruitée avec des notes d’agrumes très présentes, mais qui sont liées […]

Cette IPA est 8 fois plus houblonnée que nos autres bières. est une single hop, et utilise l’Amarillo comme type d’houblon. Craft beer – L’Apocalypse Now Brune – 33 cl – 8% Bière épaisse à la limite de l’impériale stout et de la double belge. Elle s’accorde avec des desserts chocolatés, du gibier ou des […]

C’est une petite révolution qui se met en place dans le monde brassicole depuis quelques semaines. L’objet de cette effervescence ? Un brasseur belge, situé à Bruges, a obtenu l’autorisation d’installer un pipeline à bière de 3 kms dans les souterrains de la ville. Une initiative écologique pour limiter les allers-retours multiples réalisés entre la […]

Qui mieux que Jean-Luc Thunevin, surnommé le Bad Boy de St Emilion pour nous guider dans les rues de cette commune viticole située en Gironde ? Un guide touristique de choix ! Viticulteur parti de rien il y a quelques dizaines d’années, il possède aujourd’hui l’un des crus les plus célèbre de Bordeaux et du […]

Outre la cité médiévale et le canal du midi classés au patrimoine de l’UNESCO, c’est une toute autre raison qui a amené Greg et Marc à Carcassonne. Entrepreneurs de la région Bordelaise,  ils ont récemment vu leur projet aboutir avec l’ouverture de leur magasin V and B. Idéalement placé, le 89ème magasin du réseau fait […]

Avec l’arrivée, il y a quelques jours, du voilier V and B / MS-SAILINGTEAM au quai de Lorient, l’aventure Route du Rhum 2014 s’achève… A cette occasion, notre skipper Maxime SOREL a souhaité remercier tous ses fans pour leur soutien en offrant des images inédites de sa transatlantique extraordinaire. Pendant plus de 20 jours, Maxime […]

Marc Boissieux, gagnant de l’émission Masterchef sur TF1, s’est rendu au V and B de Clermont-Ferrand pour trouver le vin qui accompagnera son plat ensoleillé : les boureks à la viande. Plus que de le conseiller, Aymeric, gérant et caviste, lui a proposé d’investir exceptionnellement les lieux. Comment ? En lui permettant de cuisiner dans  […]

Si on apportait un peu de fraicheur et de nouveauté à la traditionnelle période de l’épiphanie ? Pour changer du fameux cidre de papy qui accompagne la galette, nous vous proposons une sélection étonnante de 3 bières IPA (India Pale Ale). C’est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise, développé au XVIIIe siècle […]

Pour remercier tous les VandBistes de l’engagement et du soutien reçu pendant la Route du Rhum, Maxime SOREL et son équipe prépare un reportage sur cette aventure extraordinaire. Rendez-vous le 16 janvier 2015, sur V and B TV pour une immersion totale au milieu de l’Atlantique, grâce à des images jusqu’ici gardées secrètes… Un grand […]

Un logo V and B parmi les nuages ? Oui oui, en 2015, tout est possible ! Après une aventure sportive en mer et plus récemment sur terre, V and B veut maintenant vous faire lever les yeux au ciel ! Séduit par le dynamisme et la prise de risque de ce sportif de haut […]