Le blog des assoiffés de savoirs !

Vivien, brasseur et fondateur de la brasserie Ste Cru, à Colmar (68), nous dévoile les coulisses d’une brasserie artisanale en plein développement ! Pourquoi entreprendre dans l’univers de la bière ? Depuis très jeune j’assistais mon grand père lorsqu’il distillait de l’eau de vie de cerise et de prune. J’ai très vite été captivé par […]

Vous êtes amateurs de ski & raffolez des vacances à la montagne ? Si la réponse est OUI, vous connaissez forcément ce petit moment de réconfort en haut des pistes : la dégustation du vin chaud ! Vous vous y voyez déjà ? Chez V and B, on vous donne LA recette pour faire sensation […]

Pour la 2ème année consécutive, la brasserie artisanale Matten a obtenu le Prix d’Excellence au Concours Général Agricole 2017, dans la catégorie « bière ». Récompenser « les meilleurs des meilleurs » Fin janvier, le ministre de l’agriculture a récompensé 34 producteurs de France pour leur régularité dans l’excellence. Le Prix de l’Excellence est en effet remis aux producteurs […]

La bière vous la dégustez entre amis, à l’apéritif ou après une bonne journée de travail ? Et si on changeait un peu les habitudes ? Chez V and B, on vous propose de savourer 5 craft beer à table, pendant votre repas. Ardwen Cerise Une véritable bière au jus de cerise… Idéale pour se […]

A l’occasion de la St Valentin, nous vous partageons le cocktail qui accompagnera à merveille votre soirée en amoureux (et ça marche aussi pour une super soirée copines !). Une recette simple et pétillante ! Dans le shaker, versez 4cl de vodka, 2 cl de citron jaune, 2 cl de sucre de canne Ajoutez quelques […]

Du 8 au 20 février, les brasseries artisanales françaises sont à l’honneur chez V and B.  Si la sélection est composée de plusieurs dizaines de craft beer, nous avons souhaité mettre en lumière 3 bières qui risquent de vous étonner à la dégustation : une bière fumée, une bière au cognac et une IPA fruité. […]

Vivien Remond, brasseur et fondateur de la brasserie artisanale Ste Cru vous partage sa passion pour les bières IPA (India Pale Ale) : histoire, spécificité, dégustation & conseils – Devenez incollable ! La bière IPA tient son origine du 18ème siècle, lorsque les Anglais envoyaient de la bière en Inde, par bateau. Le trajet durant […]

OUI, vous le savez, la date fatidique approche à grand pas. Et si vous lui prépariez une jolie table pour un repas en amoureux ? Si on vous laisse gérer le menu (après tout, vous la/le connaissez mieux que nous), on vous donne quelques conseils en matière de vin, pour accompagner vos petits plats, préparer […]

Quoi que l’on en dise, dans quelques jours tout le monde ne parlera que de ça : la St Valentin. Chez V and B, nous avons anticipé tous les « On se fait vraiment un cadeau ? » ou encore « Je n’avais pas d’idée… » en vous proposant un cadeau sympa et personnalisé ! Spirit Collection : le […]

A l’heure où le marché de la bière voit arriver une multitude de craft beer en provenance de tous horizons, nos insatiables équipes de VandBistes ont décidé de concentrer leurs recherches là où, peut être, on ne regardait plus assez : les bières artisanales françaises ! Plus de 30 bières artisanales françaises sélectionnées COCORICO ! […]