#3 Vous n’aimerez plus faire monter la température
La température de service est primordiale pour garantir la bonne expression d’un vin. Une température trop élevée fait ressortir l’acidité du vin et les odeurs d’alcool. Au contraire, si le vin est trop frais, cela accentue le tannin des vins rouges, gomme le sucre des blancs liquoreux, nous ne percevons plus ses arômes. Vin : […]
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