[VIDEO] Vieillir son vin…en mer ?
Quand l’ostréiculture et la viticulture se rencontrent dans le Bassin d’Arcachon (33), grâce au Château du Coureau… Il y a quelques années, Franck Labeyrie, a eu l’idée surprenante (mais ancestrale) de vieillir ses bouteilles de vin 6 mois en mer, dans des poches à huîtres. Mais pourquoi ? « Vin mille lieues sous les mers » « On […]
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