Après une carrière de 15 ans au sein des forces de l’ordre, Joël, fort d’une expérience diversifiée à travers le monde, annonce fièrement son nouveau projet : l’ouverture du V and B Limonest. Un virage professionnel audacieux, mais une transition naturelle vers un rêve adolescent devenu réalité, aux côtés de son amie Marjorie. Joël voit en cette ville, l’endroit idéal pour partager la passion des bons produits.
Informations du V and B Limonest
Adresse : 1588 Route Déparmentale 306, Lieu-dit Puy d’Or, à côté de Boulanger, 69 760 LIMONEST
Horaires d’ouverture :
- Lundi : 15h-20h
- Mardi : 10h-20h
- Mercredi : 10-20h
- Jeudi : 10h-22h
- Vendredi : 10h-22h
- Samedi : 10h-20h
E-mail : limonest@vandb.fr
Page Facebook : V and B Limonest
Page Instagram : V and B Limonest
Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?
Joël : Pendant ma dernière année de lycée, j’ai passé le concours de sous-officier de la gendarmerie que j’ai réussi. Après 10 mois de formation à l’école de gendarmerie de Chaumont, j’ai été muté à l’Escadron de Gendarmerie Mobile 42/3 de Lucé où j’y ai passé un peu plus de 8 ans. J’y ai effectué de nombreuses missions à travers le monde, 2 fois la Guyane, la Martinique, Mayotte, la Nouvelle-Calédonie, la Corse, mais également à travers toute la France ! En 2015, j’ai rejoint la Gendarmerie Départementale à la Brigade Territoriale Autonome de Bourg en Bresse. Là-bas, j’ai passé le diplôme d’Officier de Police Judiciaire et je suis devenu Maréchal des Logis-Chef en 2019. J’ai fini ma carrière à la brigade de Miribel, dans le sud du département de l’Ain !
Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?
Joël : Après 15 ans de service, j’ai voulu faire autre chose de ma vie. De longues semaines de réflexion m’ont conduite assez naturellement vers mon rêve d’adolescent : l’ouverture d’un bar. J’avais découvert le concept V and B quelques années avant, et la jonction des deux s’est faite instantanément dans mon esprit. J’ai présenté l’idée à mon amie Marjorie qui travaille en tant qu’animatrice réseau au sein de V and B. Je lui ai demandé s’il elle voulait bien me suivre dans cette aventure. Elle a accepté avec plaisir afin de m’aider à réaliser mon rêve ! 😉
Quel est le premier V and B que tu as visité ?
Joël : C’est le V and B Bourg-en-Bresse. J’ai connu Florian à la box au cross-fit de Bourg-en-Bresse avant qu’il n’ouvre son V and B. Nous avons sympathisé et sommes devenus amis. J’ai pu assister à toutes les étapes de son V and B depuis son ouverture jusqu’à ma mutation à Miribel.
Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?
Joël : Ce qui me plaît dans ce concept, c’est l’esprit familial qui règne. C’est un peu comme une seconde maison. J’aime l’ambiance bon enfant, où les gens debout peuvent vadrouiller librement d’une table à une autre pour discuter et échanger avec les autres !
Pourquoi à Limonest ?
Joël : C’est ce que l’on appelle l’Ouest lyonnais ici. C’est un des coins les plus beaux et les plus sympathiques de la périphérie lyonnaise. C’est une belle zone commerciale pleine de vie ! 😉
Ton moment préféré d’une soirée V and B ?
Joël : Mon moment préféré, c’est lorsque j’arrive et que je dis bonjour à tout le monde comme si j’étais chez moi ou lorsque qu’on me propose spontanément le nouvel arrivage de bières craft parce qu’on sait que c’est ce que je préfère ! J’adore les soirées dégustation, car c’est un moment d’intimité entre privilégiés pendant lequel on attise nos papilles pour mieux savourer d’excellents produits !
3 mots qui décrivent ton magasin et ton équipe
Joël : Dynamisme, joie et convivialité !
Rendez-vous vite au V and B Limonest pour découvrir du bar jusqu’à la cave, plus de 300 références de vins, 350 bières, et 250 références de rhums et whiskies. Vous pourrez également commander sur le site VandB.fr en click and collect 2h pour retirer gratuitement votre commande en magasin.
Venez découvrir le concept seul ou accompagné le 7 mars 2024 pour l’inauguration du nouveau V and B !
