Issu du secteur du bâtiment, Victor s’est réorienté vers le commerce de vins et spiritueux. Après plusieurs expériences dans les V and B Bègles et Mérignac, il a rejoint en 2016 le V and B St-Pierre en co-gérance avec son ami, René-Claude. Aujourd’hui, Victor se lance un nouveau défi : ouvrir son propre V and B, à St-Denis, au Nord de la Réunion, dans une ancienne gare routière avec vue sur la mer !
Informations du V and B St-Denis
Adresse : 3 Rue de la Gare Routière, en face du cinéma « Cinépalmes St-Denis », 97 400 ST-DENIS
Horaires d’ouverture :
- Lundi : 14h-20h
- Mardi : 10h-20h
- Mercredi : 10h-21h
- Jeudi : 10h-21h
- Vendredi : 10h-21h
- Samedi : 10h-21h
E-mail : stdenis@vandb.fr
Page Facebook : V and B St-Denis
Page Instagram : V and B St-Denis
Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?
4 ans après avoir travaillé dans le bâtiment en tant que tailleur de pierre, j’ai repris mes études en passant un BAC marketing suivi d’un BTS commercial vins et spiritueux. À la suite d’un stage pendant mon BTS au V and B Bègles, j’ai intégré le V and B Mérignac durant 4 années.
Puis, est venue l’opportunité de m’associer sur le V and B de St-Pierre à la Réunion avec René-Claude, 6 mois après son ouverture en 2016. Aujourd’hui, cela fait maintenant 6 ans que nous gérons tous les 2 ce V and B !
Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?
Je suis venu à la Réunion avec l’objectif d’en ouvrir un second sur l’île voir plus, et la zone Nord (St-Denis) possède un grand potentiel. Après 6 ans de recherche d’un local, nous avons enfin trouvé cette petite pépite : une ancienne gare routière remplie d’histoire…
Quel est le premier V and B que tu as visité ?
Le premier V and B que j’ai visité était le V and B Bègles, lors de mon stage de BTS.
Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?
Ce qui m’attire dans ce concept c’est le parallèle entre la cave et le bar, la diversité des produits toujours actualisés (vins, bières, spiritueux) ainsi que la force du groupe V and B !
Pourquoi à St-Denis ?
Nous avons remarqué que beaucoup de nos clients du V and B St-Pierre faisaient le déplacement pour s’y rendre. Alors, nous nous sommes mis rapidement à chercher LE lieu idéal. C’est seulement après 6 longues années que nous l’avons trouvé, avec en prime, une magnifique vue sur la mer !
Ton moment préféré d’une soirée V and B ?
Mon meilleur moment était la soirée Zouk au V and B Merignac, on y avait même invité Francky Vincent ! À la Réunion, je dirais les premiers Oktoberfest, c’était incroyable ! 😉
3 mots qui décrivent ton magasin et ton équipe
Rigoureuse, professionnelle et fun !
Rendez-vous vite au V and B St-Denis pour découvrir du bar jusqu’à la cave, plus de 300 références de vins, 350 bières, et 250 références de rhums et whiskies. Vous pourrez également commander sur le site VandB.fr en click and collect 2h pour retirer gratuitement votre commande en magasin.
Venez découvrir le concept seul ou accompagné le 16 novembre 2023 pour l’inauguration du nouveau V and B !
