Arrivé en tant qu’extra au V and B Maurepas, Mael Yann est tombé amoureux du concept V and B et de l’ambiance chaleureuse qui y régnait. Après 5 années en tant que caviste puis responsable magasin, il ouvre aujourd’hui son propre magasin à Flins-sur-Seine dans les Yvelines (78) aux côtés d’Eric, gérant du V and B Maurepas.
Informations du V and B Flins-sur-Seine :
- Adresse : ZAC des Mériels, en face Jardiland, 78410 FLINS-SUR-SEINE
- Horaires d’ouverture :
- Lundi : 15h à 20h
- Mardi : 10h à 20h
- Mercredi : 10h à 20h
- Jeudi : 10h à 20h
- Vendredi : 10h à 20h
- Samedi : 10h à 20h
- E-mail : flinssurseine@vandb.fr
- Page Facebook : V and B Flins-sur-Seine
- Page Instagram : V and B Flins-sur-Seine
Quel est ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?
J’ai commencé par faire du théâtre aux Cours Florent, à Paris dans le 19ème. Puis, il a fallu que je me trouve un « job étudiant ». Une cave ouvrait justement près de chez moi : le V and B Maurepas. J’y ai déposé mon CV et ça a tout de suite pris avec le gérant du V and B : Eric !
La bonne humeur du bar et les conseils m’ont donné goût à ce métier. Ayant une âme de passionné dans ce que je fais, les produits et la cave sont devenus un vrai terrain de jeu.
Après 5 ans au V and B de Maurepas, du poste d’extra au bar à celui de responsable de magasin, c’est en toute logique que l’idée d’avoir ma propre cave s’est créée. Nous avons donc décidé avec Eric de nous associer pour l’ouverture du V and B Flins-sur-Seine.
Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?
Comme expliqué, je me retrouve complètement dans le métier de caviste mais aussi de barman !
J’aime aussi beaucoup : les soirées à thème, les soirées dégustation/masterclass, la bonne ambiance et bonne humeur dans l’équipe et avec les clients !
Ton moment préféré d’une soirée V and B ?
J’adore la dégustation et la découverte. J’aime aussi faire découvrir, donc l’organisation de soirée dégustation et masterclass seront pour moi un vrai plaisir ! Je suis aussi fan de musique donc organiser des apéros-concerts pour découvrir les musiciens locaux est quelque chose que je suis impatient de voir à Flins-sur-Seine !
3 mots-clés pour décrire ton magasin et ton équipe ?
Découverte, bonne humeur et surtout partageur de bons moments !
Rendez-vous vite au V and B Flins-sur-Seine pour découvrir côté cave, plus de 300 références de vins, 350 bières, et 250 références de rhums et whiskies. Vous pouvez également commander sur le site VandB.fr en Click and Collect 2h pour retirer gratuitement votre commande en magasin.
