La bière Jam it up c’est un projet collaboratif créé pour nos 20 ans ! À l’origine, la brasserie artisanale Brussels Beer Project souhaitait brasser une bière spécialement pour notre anniversaire. Pour l’occasion, on s’est dit pourquoi pas organiser un concours avec tous les V and B de France ?
La Jam it up : la NEIPA pastèque du V and B Quimper !
La Jam It Up est la bière née de notre collaboration avec la brasserie Brussels Beer Project pour les 20 ans de V and B. La recette élue pour cette bière avait été suggérée par le V and B de Quimper. Le résultat ? Une New England IPA avec des houblons Patho, Citra Cryo, Mosaic, Idaho 7 et une quantité non négligeable de purée de pastèque. Une bière douce, juteuse, fraîche et fruitée avec très peu d’amertume !
Un concours avec tous les V and B de France pour élire la meilleure recette de bière !
Pour nos 20 ans, les rois de la craft belge nous ont fait un beau cadeau : créer une bière siglée BBP juste pour l’occasion ! Et quand on parle de créer, on part de la base : la recette ! Quoi de mieux pour pimenter le projet qu’ajouter un concours entre magasins V and B ?
En mars 2021 c’était parti pour le grand concours : chaque V and B pouvait envoyer une idée de recette, un style et un suggestion de nom pour la bière. Sour, NEIPA, berliner weisse, IPA, bière houblonnée… Les V and B avaient carte blanche pour créer THE recette !
72 recettes proposées : une seule gagnante !
Début avril, ce ne sont pas moins de 72 recettes que nous avons proposé à Brussels Beer Project ! L’objectif de la brasserie BBP ? En retenir seulement 6 ! Un choix difficile pour la brasserie craft, qui a accompagné chacune des recettes d’une étiquette et d’un nom de bière.
Mi avril, c’était au tour de nos magasins de jouer pour élire leur bière favorite parmi les 6 propositions suivantes :
- Outer Space : une NEIPA ou double NEIPA houblon Sabro et/ou Talus, spiruline verte poivre et/ou gingembre
- Hot Clap : une session IPA ou NEIPA aux fruits blancs avec du tabasco ou du poivre
- Jam it up : une NEIPA melon ou pastèque
- Burning head : gose manque poivrons piment
- Baby Jesus : fruit pale ale rhubarbe abricot
- Tomato sunrise : berliner weisse tomate basilic orange sanguine
C’est finalement la Jam it Up, la NEIPA à la pastèque du V and B Quimper qui a remporté les suffrages ! En récompense, le magasin V and B Quimper a pu participer en juin dernier au brassage de la bière chez la brasserie BBP à Bruxelles.
On vous laisse découvrir cette bière dans nos magasins V and B et goûter à cette recette exclusive pour nos 20 ans !
