L’hiver, Noël, c’est sans doute la meilleure période de l’année. La neige, les cadeaux, les sports d’hiver, mais surtout… La raclette ! Nous y sommes enfin. Déballez votre appareil de son carton. Il ne fait plus « trop chaud » pour inviter vos amis autour d’une belle raclette. Charcuterie, fromage, coupures de courant, copains mais également le vin.
La question du vin pendant la raclette a toujours été centrale. Plutôt vin blanc ? Plutôt rouge ? Chez V and B, on a décidé de vous éclairer sur cette épineuse question en vous proposant 3 vins à servir pendant votre raclette.
Découvrez cette sélection et mettez fin à ce débat qui fait rage depuis des décennies entre les amateurs de raclette !
Les vins blancs avec la raclette
Macon Villages L’œuvre de Perraud
On ne s’éloigne pas trop de la Savoie avec ce Macon Villages, un vin blanc oscillant entre le « gras » et la fraîcheur. Osez céder à l’originalité de ce vin sec au nez floral et aux parfums d’agrumes.
Une bouche crayeuse et vive. La minéralité est aussi bien présente ainsi que la vivacité.
prix de vente constaté 11€90, 75cl, Alc 12,5% vol
AOP Bordeaux Blanc Cordier Labottière prestige
Surprenez-vous à marier votre raclette avec ce blanc typique du Bordelais, sec et résolument gourmand. Tout comme le Macon village sa fraîcheur et sa rondeur viendra contrebalancer l’aspect un peu plus « gras » de la raclette.
Tonique, avec des arômes fruités et une acidité naturelle lui conférant une belle longueur. C’est un vin « d’épicurieux« qui aime prendre le temps de profiter des petits instants simples de la vie.
prix de vente constaté 8€00, 75cl, Alc 12,5% vol
Trouvez votre vin rouge pour la raclette
AOP Beaujolais Village Domaine des Nugues
Pour vous l’appellation Beaujolais ne se résume qu’au Beaujolais Nouveau ? Laissez-vous surprendre par ce Beaujolais Villages tout en rondeur, doux et pas trop tannique. Il s’accordera très bien avec la charcuterie de la raclette et ne sera pas trop exubérant avec le gras du plat. Vin droit, élégant, avec une belle fraîcheur et des notes de fruits noirs. Il rappelle la rondeur des classiques de Bourgogne.
prix de vente constaté 8,95€, 75cl, Alc 13% vol
Deux vins blancs, un vin rouge. Trois possibilités pour accompagner votre raclette. Des vins fruités, ronds et frais. On vous laisse vous rendre chez votre caviste V and B préféré pour vous munir des ces sympathiques bouteilles et épater vos amis lors de votre prochaine soirée raclette !
