HOPPY BEERDAY ! Chaque année, le 1er jeudi du mois d’août met à l’honneur les bières IPA (India Pale Ale). A la mode depuis plusieurs années, ce style de bière très houblonnée est aujourd’hui reconnu pour ses arômes marqués, grâce à l’utilisation de divers houblons.
A l’occasion de cette journée, nos supers-cavistes V and B vous ont concocté une jolie sélection à déguster cet été ! Mais avant de passer à la dégustation, apprenez-en plus sur ce style de bière très tendance !
Tempête du désert – Brasserie Sainte Crucienne
De la fraicheur, des arômes d’agrumes exprimés grâce aux zestes d’oranges et de pamplemousse, des notes boisées de pins… Découvrez la bière Tempête du Désert de la brasserie française Sainte Crucienne, basée en Alsace. En bouche, une amertume affirmée mais bien équilibrée, marquée par des notes de résines et de notes fruitées. Le final apporte une touche finement malté qui se marie à merveille avec l’amertume sèche et fruitée. Un must pour l’été !
33 cl – Prix de vente moyen constaté 3.40€ – 5,5% vol. ALC.
Crooked Moon Tatoo IPA – Mikkeler
Le célèbre brasseur danois Mikkeler a créé la bière Crooked Moon Tatoo IPA à l’occasion d’un salon du tatouage du même nom. Cette double IPA a été brassée avec un houblonnage puissant. Dotée d’une robe orangée, elle offre une mousse crémeuse et persistante. En bouche, des arômes intenses de houblon, de fruits blancs comme la pêche et de fruits tropicaux. Elle offre une final amère séché et caramélisée. Une expérience unique !
33 cl – Prix de vente moyen constaté : 5.50€ – 9% vol. ALC.
Hickson IPA – Brasserie les 2 frères
Une québecoise, ça vous dit ? Derrière cette chouette étiquette se cache une bière florale offrant des arômes à la fois de fruits blancs comme la pêche, d’ananas, d’abricot et d’agrumes. Brassée avec des houblons américains de qualité reconnue, sa finale à l’amertume franche qui ne laissera personne indifférent.
Une petit faim ? Cette bière idéale pour l’été se mariera parfaitement avec des plats de charcuteries, des fromages corsés et des plats épicés.
50 cl – Prix de vente moyen constaté : 4.90€ – 6,2% vol. ALC.
