Le blog des assoiffés de savoirs !

Lorsqu’on souhaite se constituer une cave à vin, plusieurs questions se posent : où stocker les bouteilles, quels vins choisir, combien en acheter, et pour combien de temps les conserver ? Que vous soyez novice ou amateur éclairé 💡, il est essentiel de prendre quelques précautions pour optimiser votre cave et en tirer le meilleur […]

Un cépage désigne un type de raisin. En France, on en compte 210 mais les plus utilisés sont au nombre de dix. Chaque cépage a ses propres caractéristiques, notamment en termes d’arômes. Traditionnellement, les vins français sont faits à partir d’un « assemblage », c’est-à-dire un mélange de plusieurs cépages. Cela permet de créer un […]

Il fait beau, il fait chaud, un barbecue ça vous dit forcément ? Pour que ce moment soit partfait, le choix des boissons est primordial ! Si le vin 🍷 est un classique, de bonnes bières peuvent aussi très bien accompagner les grillades. 🍺 Mais pas n’importe quelle bière ! Voici notre sélection des 5 […]

L’été est sans aucun doute la meilleure période de l’année : il fait beau ☀️ (d’habitude), il fait chaud 🌡️(d’habitude) et on part en vacances ⛱️ ! Mais c’est surtout le retour des cocktails en terrasse ! 🍸 Et si vous souhaitez changer du classique Mojito ou du Spritz, on a LE cocktail qu’il vous […]

Si aucune bouteille ne porte son nom, Dubuisson est pourtant la plus ancienne brasserie familiale de Belgique. Elle n’a pas bâti sa réputation sur son patronyme mais sur celui de ses bières, la Bush et la Cuvée des Trolls. Savoir-faire, capacité à innover et vision sur le long terme, on ne traverse pas 255 ans […]

Dans la torpeur de l’été, voilà un dessert fraîcheur qui réveille les sens avec son savant mariage de notes douces qui dorlotent, et de pointes acidulées qui émoustillent. Hadar, consultante culinaire, a concocté pour notre magazine cette recette haute en couleur ! Découvrez les indispensables de la préparation Les munitions : POUR LES TRESSES DE […]

Cinq ans après l’ouverture de leur V and B Nîmes Les 7 Collines, Raphaël et David ont ouvert l’an dernier le Levrette Café Nîmes. Cette année, nos franchisés sont fiers d’annoncer l’ouverture de leur tout nouveau magasin : V and B Nîmes Carré Sud, situé au Sud de Nîmes (30) ! Informations du V and […]

Jamais 2 sans 3, PARTAGEUR #3 débarque en version numérique ! Alors, si vous n’avez pas de cavistes V and B près de chez vous, c’est le moment d’y jeter un oeil ! 👀 Au programme du numéro 3 : l’Amouuuuuuuur ! Retrouvez une interview en tête-à-tête avec José Garcia, un reportage sur Café Joyeux, […]

Nichée au coeur des montagnes savoyardes, au bord d’un lac, Annecy est un vrai paradis pour les gourmands, les sportifs, les épris de nature et de belles rencontres. Avec Maud, gérante du V and B Epagny, nous avons sillonné la ville et ses canaux pour découvrir ses adresses préférées. Maud en deux mots… ou presque […]

Rencontre avec Yann Bucaille, concepteur avec sa femme Lydwine, d’une entreprise commerciale et solidaire qui ne ressemble à aucune autre : Café Joyeux. Déjà 23 cafés-restaurants ouverts et 1 500 demandes en attente ! La preuve qu’en faisant une vraie place aux personnes trisomiques, autistes et atteintes de troubles cognitifs, tout le monde y gagne. Café Joyeux, c’est […]