La découverte des métiers de la restauration, lors de son séjour en Angleterre, a été une révélation pour Luce. De Barista à Assistante Manager, ces expériences lui ont permis de rapidement gravir les échelons dans le V and B St-Gervais (41) à son retour en France. Comptez maintenant sur Luce et ses associés pour vous accueillir comme il se doit au V and B Vendôme (41) à partir du 13 décembre 2021 !
Informations sur le V and B Vendôme :
- Adresse : 14 Boulevard de l’Industrie, 41100 VENDÔME
- Horaires d’ouverture :
- Lundi : 15h-20h30
- Mardi : 10h-20h30
- Mercredi : 10h-20h30
- Jeudi : 10h-20h30
- Vendredi : 10h-20h30
- Samedi : 10h-20h30
- E-mail : vendome@vandb.fr
- Page Facebook : V and B Vendôme
- Page Instagram : V and B Vendôme
Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?
J’ai fait un BEP animalier de laboratoire juste à côté de Vendôme (41). Suite à l’obtention du diplôme, je suis descendue 1 an dans le sud pour travailler en laboratoire et me rendre compte que ce n’était pas pour moi. Après quelques mois à faire de l’intérim, je suis partie vivre en Angleterre. Là-bas, j’ai travaillé en restauration. C’est grâce à cette expérience que j’ai découvert ma voie qui est de travailler au contact des clients. J’ai pu passer de Batista à Assistante Manager en à peine 2 ans et c’était très enrichissant car je formais aussi les nouveaux dans les cafés de la région.
En 2018, j’ai commencé en tant qu’extra chez V and B , je suis ensuite devenue responsable bar puis responsable adjoint au V and B de St Gervais. Maintenant je me joins à Seb, Fred et Lydia pour ouvrir le V and B Vendôme.
Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?
L’idée de base était que, dans quelques années, je m’associerais avec Seb et Fred pour ouvrir un V and B à l’étranger. Finalement, avec Vendôme qui a avancé dans les projets, et plusieurs discussions avec Fred, Seb et Lydia, j’ai décidé d’accepter la proposition pour m’associer avec eux tout de suite.
Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?
La convivialité. Peu importe si on vient seul ou accompagné, il y a toujours quelqu’un pour nous rendre un sourire, une jolie attention ou commencer une conversation.
Pourquoi Vendôme ?
C’est une ville qui est en plein développement, avec une population de toutes générations. Depuis quelques années, une demande de la clientèle se fait ressentir aussi.
Le moment préféré d’une soirée au V and B ?
Je suis une grande amoureuse des soirées à thème. J’ai une collection de déguisements qui ne fait que s’agrandir au fil des soirées. Je pense que mon meilleur souvenir était notre avant dernière soirée avant le premier confinement. On avait organisé une soirée PROHIBITION, avec le bar fermé par un rideau noir, lumière tamisée, musique d’ambiance, l’équipe déguisée à la Peaky Blinders…Les clients ont vraiment joué le jeu : un vrai bonheur rien que d’y repenser !
3 mots-clés pour décrire ton magasin et ton équipe ?
Convivialité, partage et découverte !
Rendez-vous vite au V and B Vendôme pour découvrir côté cave, plus de 300 références de vins, 350 bières, et 250 références de rhums et whiskies. Vous pouvez également commander sur le site VandB.fr en Click and Collect 2h pour retirer gratuitement votre commande en magasin.
Nous vous invitons donc à découvrir le concept de vos propres yeux, le jeudi 27 janvier 2022 à partir de 17h lors de l’inauguration du V and B Vendôme !
