Les langues gaéliques font partie de la famille des langues celtiques insulaires dans laquelle on retrouve le mannois (Ile de Man), mais aussi l’Irlandais et l’Écossais. Il s’agit de la première langue officielle de ces terres, c’est pour nous l’équivalent de notre latin.
Les Irlandais et les écossais se réclamant tous deux à l’origine du whisky et très grand producteur, il n’est donc pas étonnant de retrouver cette langue dans le nom de leurs produits.
Le mot whisky en est lui-même tiré puisqu’il vient de « uisgue » en gaélique écossais ou de « uisce » en gaélique irlandais. Dans les deux cas, le terme signifie simplement « eau ».
