Le froid qui revient, la pluie, la grisaille, n’est-ce pas finalement, l’idéal pour déguster un bon spiritueux au chaud ? Ça tombe bien, V and B a décidé de vous gâter au mois d’octobre ! Une jolie sélection vous attend chez votre caviste : deux whiskies, un rhum, pour bien préparer l’arrivée de l’automne. Suivez le guide.
Bushmills Black Bush : V and B aux couleurs de l’Irlande
La distillerie Bushmills se situe en Irlande du Nord. Elle possède depuis 1608 une licence l’autorisant officiellement à produire du whiskey, ce qui en fait la plus ancienne distillerie légale au monde. Bushmills s’inscrit dans la pure tradition irlandaise et pratique la triple distillation. Elle produit des Blends et également des Single Malts délicats sur des notes de fruits prononcées.
Distillé trois fois comme le veut la tradition irlandaise, ce pur Irish whiskey est un blend haut de gamme qui contient plus de 80% de Single Malts Bushmills âgés de 7 à 9 ans et majoritairement vieillis en fûts de Sherry. La qualité des jus qui composent ce blend lui confère des notes gourmandes de fruits et de fleurs avant de laisser place à un finish épicé.
Cardhu 18 ans : l’âge en promotion
La distillerie Cardhu a été créée en 1834 par John Cumming. Le développement de sa production est dû à l’utilisation de ses jus dans la fabrication du blend Johnny Walker. De nos jours entre les mains du géant Diageo, elle continue à alimenter certains blends mais conserve ses propres Single Malts très appréciés en Europe !
A l’instar de son petit frère 12 ans d’âge, le chêne est beaucoup plus marqué dans cette version 18 ans grâce à son passage en fût de Sherry.
Ce whisky, issu de la région des Speyside, propose des notes fruitées de prunes et de fruits exotiques avant de laisser place au côté gourmand des arômes chocolatés et de fruits secs. L’aspect boisé apparaît en fin de bouche pour asseoir une finale sèche et complexe !
FAIR Rhum Belize Extra Old V and B : l’incontournable rhum au grand cœur
FAIR Spirits produit des spiritueux fins depuis 2009. Sa ligne de conduite s’articule autour du respect du commerce équitable, du développement durable, et du savoir-faire des producteurs. Ils parcourent le monde à la recherche des meilleurs ingrédients cultivés dans des conditions de travail justes, en agriculture raisonnée et locale.
Ce rhum FAIR, créé exclusivement pour V and B, provient du Belize, ancienne colonie anglaise. FAIR s’appuie sur la coopérative Belize Sugar Cane Farmers Association composée de 6000 petits producteurs de cannes à sucre pour produire ce rhum de mélasse en respectant les valeurs du commerce équitable et du développement durable. Le résultat est un rhum porté sur le chocolat, aux notes de vanille, café et cannelle.
Cette sélection de spiritueux va en ravir plus d’un ! Trois belles bouteilles qui n’attendent plus que vous. La qualité au fond de votre verre !
