Avis aux amoureux de craft, nous vous proposons en exclusivité une toute nouvelle brasserie artisanale de Barcelone ! Avec des recettes créatives et des bières de grande qualité, vous allez être comblé par Freddo Fox !
Pourquoi et comment est née Freddo Fox ?
A l’origine de cette brasserie artisanale créée en 2021, ce sont 3 hommes (et un chien…) :
- Robin Barden : Maître brasseur diplômé
- Elliott Konig : Directeur commercial
- Marcus Tybell : Créatif en chef
Tous les 3 travaillent en étroite collaboration sur la stratégie et le fonctionnement de la brasserie. Ils définissent ensemble des lancements des nouvelles bières (styles, profil aromatique, etc…).
Tout a commencé avec un dessin réalisé par Marcus qui s’est inspiré de son chien, un Shiba Inu nommé Aya (Nakamura ?). Une fois le logo créé, tout ce qu’il leur manquait était un nom, Freddo Fox !
- Freddo signifie « Froid/frais » dans plusieurs langues.
- Fox signifie renard. Un animal connu pour son côté joueur, malicieux, parfois un peu ennuyeux mais aussi connu pour être fort et puissant ! Mis ensemble, cela donne du frais et du fun !
Freddo Fox : qualité, innovation et recettes audacieuses !
Cette petite brasserie indépendante a été créée par des personnes passionnées ! Ils ont pour but de rendre la vie plus agréable pour tous grâce à des bières artisanales/craft délicieuses !
Freddo Fox se concentre sur 3 styles de bières :
- les bières houblonnées chargées avec les meilleures variétés de houblons
- les Sour brassées avec des fruits frais délicieux
- les Bières Noires fortes, puissantes et aux recettes créatives.
Leur mission est de créer des bières innovantes, aux recettes audacieuses et d’une très haute qualité ! Le tout proposé dans des canettes aux designs inspirés du street art de leur quartier : Poblenou.
Les bières Freddo Fox
Yellow Snow, IPA
C’est une IPA douce, à la robe dorée trouble. Un véritable jus de fruits chargé en houblons avec du Citra et Cashmere. Elle est très facile à boire grâce à sa faible amertume, adaptée à chaque occasion.
Lock Me Up & Throw Away The Key
Cette NEIPA a une robe dorée trouble et super crémeuse. Elle développe en bouche des saveurs de fruits tropicaux et offre une texture soyeuse. Un équilibre parfait pour cette bière craft brassée avec les houblons Citra, SImcoe et Ekuanot.
Pulling Out The Big Gun
Cette DIPA a une robe blonde trouble surmontée d’une mousse blanche crémeuse et persistante. Elle offre des notes citronnées et de fruits tropicaux, texture juteuse ! Un délice brassé avec du Mosaic, Topaz et Citra !
Paint The Stars
Cette craft est une Sour soyeuse et pleine de saveurs ! Elle a été brassée avec de la mûre et de la vanille, ce qui lui donne une robe rouge sombre.
All You Need Is..
All you need is.. a bière de Freddo Fox ! Cette Berliner Weisse a été brassée avec d’importantes quantités de betteraves, myrtilles et un soupçon de citron et de noix de coco. Un vrai smoothie en bouche !
