V and B se mobilise pour sauver près de 400 000 de litres de bières ! Avec des bars fermés depuis des mois, notre réseau de magasins s’engage à lutter contre le gaspillage de la bière en lançant « la bière en vrac« .
Le bar vous manque ?
Le bar vous manque ? Nous voulons éviter de gaspiller de la bière ! Chers VandBistes nous avons la solution ! Une action Anti Gaspi vous permettant « d’emporter le bar à la maison ». Venez dans votre magasin V and B le plus proche et repartez avec votre bouteille de bière pression à la maison !
Opération “Anti-Gaspi” : sauvons la bière !
Depuis le 30 octobre 2020, les bars V and B sont fermés, cause Covid, laissant ainsi des milliers de fûts de bière entreposés dans les réserves, en attente de jours meilleurs. Aujourd’hui, il devient nécessaire pour notre réseau de Cave & Bar, de se lancer dans une vaste opération d’anti-gaspillage en lançant un nouveau service de bière en vrac.
L’objectif ? Écouler un maximum de bières auprès des clients avant qu’elle n’atteigne la date limite de consommation optimale (DLUO). Après des mois d’inactivité, la bière doit maintenant être dégustée rapidement, où elle devra être jetée. Un gaspillage impensable pour tous les cavistes du réseau : “Au-delà d’une raison économique évidente, ce serait un réel gâchis de jeter de la bière, notamment par respect du travail des brasseurs avec qui on collabore toute l’année.”
A chaque problème, une opportunité ! Nous avons donc lancé un service de bière en vrac, permettant d’écouler une partie de ses fûts.
Une bière de qualité pression, à prix cassé… mais pas que !
La bière en vrac, comment ça marche ?
C’est très simple. Nos cavistes V and B utilisent simplement les tirages pression déjà en place, côté bar, pour remplir des bouteilles consignées. La bière peut se garder entre 48h et 15 jours (en fonction du système).
Une solution écologique durable !
Une fois la situation sanitaire revenue à la normale, avec la réouverture des bars, il sera toujours possible de proposer de la bière en vrac. Avec des bouteilles consignées, vous pourrez participer à la réduction des déchets. Le système de la consigne n’est pas nouveau chez nous puisque nous l’utilisons depuis notre création il y a maintenant 20 ans.
« On a adapté un système de robinet sur une tireuse à bière mobile. La bière n’est jamais en contact avec l’air alors le consommateur a une quinzaine de jours pour la boire en la conservant au frais »
Eric Bibal Gérant du V and B Maurepas
V and B x Too Good To Go : sauvons la bière, aidons la planète !
Plus de gâchis, sauvons la bière ! Connu pour permettre de sauver des paniers de denrées alimentaires à prix malin… L’application Too Good To Go permettra désormais de sauver de la bière ! Même avec une date de consommation dépassée (DLUO), vous pouvez consommer la bière sans risque. Pour éviter de la jeter, vous pourrez la retrouver sur Too Good To Go à prix réduit. Un bon plan à ne pas louper !
Il vous suffit simplement de télécharger l’application et de réserver votre panier de bons produits V and B. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à le récupérer en magasin et déguster !
