Entré dans la famille V and B dans le tout 1er magasin du groupe à St-Berthevin, le « Palais de la Bière », Damien ouvre aujourd’hui le V and B des Clayes-sous-Bois, dans le département des Yvelines (78) ! Situé au cœur d’une zone commerciale dynamique, ce nouvel espace de 360 m² avec terrasse est prêt à vous accueillir.
Informations du V and B Les Clayes-sous-Bois
Adresse : 25 rue du Gros Caillou, 78340 Les Clayes-sous-Bois
Horaires d’ouverture :
- Lundi : 14h30-20h00
- Mardi : 10h-12h30 et 14h30-20h30
- Mercredi : 10h-12h30 et 14h30-20h30
- Jeudi : 10h00-21h00
- Vendredi : 10h00-21h00
- Samedi : 10h00-20h00
Numéro de téléphone : 01 30 64 41 71
E-mail : lesclayessousbois@vandb.fr
Page Facebook : V and B Les Clayes-sous-Bois
Page Instagram : V and B Les Clayes-sous-Bois
Quelle est la signification de ce blason ?
Les Clayes-sous-Bois est situé dans le département des Yvelines, en région Île-de-France. Damien a choisi le Parc de Diane pour son blason, un parc qui reflète la diversité et le patrimoine de la région.
Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?
Damien : Je suis rentré dans la famille V and B en 2006, via le 1er magasin situé à Saint Berthevin (en Mayenne) qui s’appelait anciennement le « Palais de la bière ». J’ai suivi un cursus bac pro vente en alternance dans ce magasin. A la suite de mes études j’ai été embauché en qualité de vendeur caviste puis je suis passé co-responsable en 2014.
Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?
Damien : Ma compagne étant originaire de la région parisienne, j’ai souvent eu l’occasion de séjourner dans les Yvelines. J’ai vite remarqué qu’il manquait un lieu convivial pour se retrouver entre amis, et que le concept V and B y était encore inconnu.
C’est ainsi qu’en 2017, j’ai décidé de monter un dossier pour ouvrir un V and B dans les Yvelines, et plus précisément à Plaisir.
Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?
Damien : Ce qui m’attire chez V and B, c’est avant tout son concept unique. D’un côté, la partie cave, où le rôle consiste à conseiller les clients en s’intéressant à leurs goûts, leurs habitudes et leurs besoins, tout en leur faisant découvrir des nouveautés grâce à une large gamme de produits. De l’autre, la partie dégustation, plus dynamique, conviviale et festive, qui permet d’accueillir une clientèle variée et hétérogène, en termes d’âge ou de profil.
Jongler entre ces deux univers apporte une vraie diversité au quotidien. Proposer des animations comme des soirées à thème, des dégustations ou encore des concerts, c’est aussi l’opportunité de créer une ambiance chaleureuse et de faire vivre l’esprit V and B dans son établissement ! 😊
Pourquoi à Les Clayes-sous-Bois ?
Damien : J’ai choisi la ville des Clayes-sous-Bois car aucun concept similaire n’existait dans les environs. La ville bénéficie d’un dynamisme commercial attractif avec des enseignes majeures comme Ikea ou les Galeries Lafayette. Ces dernières années, l’offre de loisirs s’est étoffée avec l’ouverture d’un cinéma et de nombreux restaurants, un environnement idéal pour un concept comme V and B.
Petit conseil : si vous passez par Les Clayes-sous-Bois, je vous recommande de faire une halte au parc de Diane, un véritable havre de paix au cœur de la ville.
Ton moment préféré d’une soirée V and B ?
Damien : Mon moment préféré d’une soirée V and B c’est lorsque les discussions deviennent animées, les rires plus spontanés, ou chacun profite pleinement de la diversité des produits. Ces moments sont propices à la convivialité, aux échanges et à la bonne humeur.
Si tu pouvais inviter n’importe qui à venir boire un verre dans ton V and B, qui choisirais-tu et pourquoi ?
Damien : Si je pouvais inviter quelqu’un à passer un moment dans mon V and B, ce serait papi René, mon grand-père maternel, qui nous a quittés il y a 3 ans. Il s’est toujours intéressé à mon projet et m’a soutenu pendant de longues années. Il me questionnait souvent avec un sourire malicieux : ‘Alors, c’est quand qu’on vient boire un verre chez toi ?’
J’aurais aimé qu’il puisse s’installer à ma table, profiter de l’ambiance et trinquer avec moi.
3 mots clés qui décrivent ton magasin et ton équipe
Damien : si vous aimez la convivialité, le partage et la découverte le V and B Les Clayes-sous-Bois est fait pour vous !
Rendez-vous vite au V and B Les Clayes-sous-Bois pour découvrir du bar jusqu’à la cave, plus de 300 références de vins, 350 bières, et 250 références de rhums et whiskies. Vous pourrez également commander sur le site VandB.fr en click and collect 2h pour retirer gratuitement votre commande en magasin.
Venez découvrir le concept seul ou accompagné le 6 février 2025 pour la soirée d’inauguration du nouveau V and B !
