L’automne est là ! Les arbres laissent apparaître les jolies couleurs de leurs feuilles qui signent l’arrivée de cette saison ! Fini la farniente sur la plage et les chaudes soirées d’été autour du barbecue : place aux plats chauds conviviaux que l’on partage près du feu de cheminée ! Et pour préparer votre table, nous vous à fait une sélection de 5 vins à déguster avec des repas automnaux!
Plaisir d’apéritif avec le moelleux « Plaisir d’Automne »
Commençons cette sélection avec un vin blanc moelleux : Plaisir d’Automne. Autant vous dire qu’avec un nom pareil il peut se joindre à tous vos petits plaisirs d’apéritif ! Ce Jurançon est idéal pour accompagner un foie gras. Vous pouvez aussi le servir avec des fromages bleus comme le Roquefort pour un moment de réconfort tout doux. Plaisir d’Automne est vieilli en barrique pendant 12 mois et provient du domaine Clos Benguères, entièrement travaillé en agriculture biologique.
Un plat typique accompagné d’un cru du Beaujolais
L’automne c’est aussi la période où sort le Beaujolais nouveau ! Nous en profitons donc pour mettre en avant un cru du Beaujolais. Cette belle région gagne à être connue pour autre chose que son Beaujolais nouveau. Nous vous invitons donc découvrir le Morgon du domaine Striffling conduit en agriculture raisonnée. Ce vin rouge se mariera parfaitement avec un plat de l’est comme le pied de porc à la Sainte-Ménehould.
Un menu d’automne avec un vin blanc Côtes du Rhône
Nous continuons cette sélection avec un menu bien automnal : les lasagnes aux champignons. Quoi de mieux pour les accompagner qu’un bon vin blanc avec un peu de gras ! Le Domaine Chaume Arnaud Côtes du Rhône est le mariage idéal avec ce plat. Ce vin blanc de 2019 est réalisé à partir de vignes conduites en biodynamie. Optez pour le naturel avec cette bouteille !
Du rosé, même en automne !
Pour continuer, nous partons sur un risotto au potiron. Et pour aller avec ce plat nous allons vous montrer que le rosé peut se consommer tout le temps, et même en automne ! Nous accompagnons le risotto du vin bordelais Madame D’Arsilemont 2019. La fraîcheur de ce vin léger s’accordera parfaitement au met !
Un rouge de bourgogne avec un plat de viande
Pour terminer cette sélection, nous proposons un plat pour les amoureux de viande. Nous partons donc sur un bon bœuf bourguignon accompagné d’un vin rouge de Bourgogne tel que le Hautes Côtes de Nuit de Manuel Olivier. Le vigneron l’a pensé pour accompagner des tables où se mêlent partage et convivialité ! Avec de telles valeurs, on se devait de vous le proposer pour accompagner votre table !
Munissez-vous de votre tablier et filez vite aux fourneaux de votre cuisine pour préparer ces bons plats automnaux . La cuisine vous prend trop de temps ? Faites-vous livrer votre bouteille de vin directement chez vous en commandant sur notre site internet !
