Culture Mousse
20 avril 2023

5 livres pour tout savoir sur la bière !

5 livres pour tout savoir sur la bière

Ah la bière ! Cette boisson millénaire qui a inspiré tant de poètes, d’écrivains et de penseurs. Y tremper les lèvres, pour en apprendre plus, c’est bien, mais lire, c’est bien aussi ! 😉 Alors installez-vous confortablement, on vous partage notre sélection de livres sur la bière !

Vous allez enfin vous y connaître en bière – Larousse

Anne-Sophie Bigot est fondatrice de la brasserie Ice breaker, ancienne de chez Brewdog et experte dans les spiritueux : autant dire que l’on a affaire à une pointure dans le milieu ! Avec son livre paru en 2022, elle aborde la bière sous tous ses aspects : histoires, styles, production, dégustation, … Un livre récent, accessible, complet et ludique grâce à ses illustrations : on recommande !

Livre Vous allez enfin vous y connaître en bière
©Anne-Sophie Bigot

Les saveurs gastronomiques de la bière – Druide

Si vous vous y connaissez déjà un peu en plus bière, c’est LA bible qu’il vous faut ! Dans ce livre, vous en apprendrez un peu plus sur l’histoire de la bière, beaucoup sur les styles, mais surtout sur les accords bières et mets !

Livre les saveurs gastronomique de la bière
©David Lévesque Gendron & Martin Thibault

Maltriarcat – Nouriturfu

Ce livre d’Anaïs Lecoq nous parle de la place des femmes dans le milieu brassicole. Retrouvez dans cet essai, des interviews de spécialistes : brasseuses, sommelières, cavistes, influenceuses… ainsi que l’histoire de faits, d’évolution et de manière générale, du sexisme dans le secteur de la bière.

Livre Quand les femmes ont soif de la bière
©Anaïs Lecoq

De la Terre à la Bière – Baudelaire

Avis aux plus pointus, ce livre est fait pour vous ! Alexandra Berry aborde la bière d’un aspect terroir : l’impact de celui-ci, les styles par région… Elle évoque également, l’évolution de la perception de la bière qui est devenue, au XXIe siècle, un véritable symbole de partage et de dégustation.

Livre de la Terre à la Bière
©Alexandra Berry

Craft – Baudelaire

Cet essai de la même autrice : Alexandra Berry, évoque l’arrivée de la bière craft et la révolution brassicole qu’elle a constituée. Qu’est-ce qu’une bière craft ? Quelle est la place de la notion d’artisanat ? Ce livre passionnant saura répondre à plusieurs de vos interrogations et par la même occasion, vous apportera plein de belles réflexions ! 😉

Livre Craft
©Alexandra Berry

Attention, il est possible qu’après avoir plongé votre nez dans ses livres, vous ayez une forte envie d’en décapsuler une ! 😉