En janvier, les bières trappistes sont à l’honneur chez V and B ! L’occasion pour nous de vous annoncer l’arrivée des deux petites dernières : la Tre Fontane & la Zundert. On vous en dit plus…
Tre Fontane : l’unique bière trappiste italienne en avant première chez V and B !
Cette bière romaine à l’eucalyptus est produite dans l’abbaye de Tre Fontane, au sud de Rome.
S’il fallait la définir en un mot ? Étonnante ! Cette bière blonde triple est brassée selon une recette élaborée par les moines, avec de l’eucalyptus cultivé au sein même de l’abbaye. D’où vient cette idée ? L’utilisation de l’eucalyptus est ancestrale chez les moines de Tre Fontane. En effet, à l’époque, il constituait un remède pour éviter la contamination par les moustiques.
33cl – Alc. 8.5% vol – Prix de vente moyen constaté : 5,30€
Après être passée entre les mains des grecques, des bénédictins, des cisterciens et finalement des cisterciens trappistes, la Tre Fontane est le résultat d’un mélange de cultures qui résonne dans les murs du monastère. Cette 11ème trappiste au monde est produite à 1000 hectolitres/an.
Côté dégustation, sa couleur or et ses arômes sont fruités vous séduiront à coup sûr.
Zundert : la seconde bière trappiste hollandaise est arrivée !
La Zundert est produite dans la brasserie appelée De Kievit située au cœur l’abbaye Maria Toevlucht, à Zundert aux Pays Bas. C’est seulement en décembre 2013, près de la frontière belge que le premier brassin fut produit.
33cl – Alc. 8.0 %vol – Prix de vente moyen constaté : 4.20€
Vous retrouverez dans cette bière ambrée atypique, une attaque douce avec un arôme épicé, suivi d’une agréable amertume qui reste longtemps en bouche. Longtemps réservée à un distributeur Belge, V and B est heureux de pouvoir la proposer aujourd’hui à tous les amateurs de Trappistes !
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